Resep Menu Masakan Cumi Bumbu Pedas

Pada kali ini Cita Resep Masakan akan membagikan Menu Masakan Cumi Bumbu Pedas
yuk langsung aja pada Resep Masak Cumi.

Bahan
● Cumi 400 gram, siangi dan bersihkan lalu potong bulat
● Cabai hijau 5 buah, diiris serong
● Air 100 ml
● Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus
● Bawang merah 6 siung
● Bawang putih 4 siung
● Cabai merah keriting 7 buah
● Cabai rawit merah 4 buah
● Kemiri 2 butir
● Garam secukupnya

Bumbu Tambahan
● Daun salam 1 lembar
● Lengkuas 2 cm, dimemarkan
● Serai ½ batang, dimemarkan
● Sedikit gula putih atau sesuai selera

Langkah-Langkah Membuat

Tumis seluruh bumbu halus bersamaan dengan daun salam, lengkuas dan serai hingga harum .
Masukkan cumi, lalu aduk-aduk hingga tampak setengah matang.
Beri air secukupnya, dan aduk hingga mendidih.
Tambahkan cabai hijau dan sedikit gula. Aduk-aduk kembali hingga keseluruhan bumbu dan bahan bercampur rata.
Jika cumi sudah terlihat matang dan kuah masakan mengental, segera angkat dan sajikan.

Demikianlah Resep Menu Masakan Cumi Bumbu Pedas, selamat mencoba dan selamat menikmati :)