Resep Masakan Ayam Betutu Bali

Resep Masakan Ayam Betutu Bali

Kali ini Cita Resep akan membongkar resep super nikmat, yaitu Resep Masakan Ayam Betutu Bali. Melihat judulnya aja udah wow yah, apalagi kalau membuatnya hehehe.
untuk menikmati resep yang satu ini anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke bali hanya untuk mencicipi Masakan Ayam Betutu Bali yang satu ini, karena di dapur anda sendiri anda bisa membuatnya, baik untuk resepnya ini dia...

Bahan 

• 100 g daun singkong muda

• 100 ml minyak sayur

• 1 ekor ayam negeri, buang kepala dan cakarnya

• daun pisang

Bumbu Halus

• 8 buah cabai merah

• 6 cabai rawit

• 10 butir bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 2 sdt merica butiran

• 2 sdt ketumbar

• 1/4 butir biji pala

• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus

• 2 cm lengkuas

• 2 cm jahe

• 3 cm kencur

• 3 cm kunyit

• 3 lembar daun jeruk purut, iris halus

• 2 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

• Rebus daun singkong sampai empuk. Tiriskan, peras, iris halus.

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat.

• Ambil 1/2 bagian bumbu. Lumurkan ke badan ayam, bawah kulit dan rongga perutnya hingga rata.

• Aduk sisa bumbu dengan daun singkong iris hingga rata.

• Masukkan ke dalam rongga perut ayam. Jahit lubang perut ayam. Ikat kakinya dengan benang katun.

• Bungkus ayam dengan daun pisang. Taruh dalam pinggan tahan panas.

•  Kukus selama 30 menit. Angkat.

• Panggang dalam oven panas 160 C selama 2 jam hingga ayam kering dan matang.

• Angkat, sajikan hangat.

Itulah beberapa bahan dan beberapa langkah Resep Masakan Ayam Betutu Bali untuk anda, sekarang anda tidak usah dateng jauh dan keluar ongkos banyak, karena dari dapur anda, anda bisa menciptakan suasana Bali. selamat mencoba :)

Baca juga Resep Menu Masakan Cumi Bumbu Pedas

Tweet

MASUKKAN EMAIL ANDA UNTUK MENDAPATKAN ARTIKEL RESEP ISTIMEWA GERATIS