Cita Resep - Tidak asing lagi dengan masakan yang namanya nasi goreng, pasti kalian semua sudah menguasai dalam memasak masakan yang satu ini, nah kali ini cita resep masakan akan membahas tentang Nasi Goreng Telur Lada Hitam.
Bahan
- Nasi putih 300 gram
- Telur ayam 2 butir, dikocok merata
- Cabai rawit merah 4 buah dipotong-potong bulat
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Tmabahan
- MSG atau penyedap rasa (bila perlu)
- Kecap asin ½ sdt
- Saus tomat ½ sdt
- Saus sambal ½ sdt
Langkah-Langkah Membuat
- Dadar dulu setengah atau seerempat telur ayam, bila sudah matang iris agak tipis dan memanjang, sementara diamkan.
- Panasakan minyak goreng secukupnya, lalu orak-arik sebagian lagi telur ayam. Masukkan bumbu halus, dan aduk-aduk layaknya seprti menumis hingga harum hingga warnanya agak berubah.
- Tambahkan cabe rawit, aduk sebentar lalu tambahkan nasi, aduk-aduk lagi secara merta hingg seluruh bumbu tercampur dengan nasi
- Bila sudah terlihat kering, saus tomat, saus sambal, kecap asin, dan penyedap rasa ( bila perlu). Aduk-aduk rata hingga terlihat makin harum dan mengering.
- Angkat dan sajikan dengan menambahkan irisan telur dadar tadi sebagai penghias di atas hidangan.
*Demi hasil masakan yang maksimal, gunakanlah nasi putih yang tidak terlalu pulendan benar-benar kering, atau juga yang sring disebut nasi pera.