Cita Resep Masakan - Nasi Goreng Ikan Teri Bumbu Pedas
Bahan- Nasi putih 300 gram
- Telur ayam 2 butir, sikocok merata
- Ikan teri ukuran sedang 2 sdm atau sesuai selera, digoreng kering
- Cabai rawit merah 5 buah, diiris agak tipis
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 4 siung
- Merica ½ sdt atau sesuai selera dan kebutuhan
- Garam secukupnya
Bumbu Tambahan
- Kecap asin secukupnya
- MSG atau penyedap rasa (bila perlu)
Langkah-Langkah Membuatnya
- Panaskan minya goreng secukupya, lalu orak-arik sebentar telur ayam.
- Masukkan bumbu halus dan irisan cabai rawit, aduk-aduk selayaknya mnumis hingga harum dan berubah warna.
- Tambahkan nasi dan ikan teri, lalu aduk-aduk merata hingga keseluruhan bahan dan bumbu bercampur rata.
- Masukkan kecap asin dan penyedap rasa (bila perlu), aduk-aduk lagi hingga masakn terasa lebih harum dan megering
- Angkat dan sajikan dengan menambahkan selada segar secukupnya dan sedikit taburan daun sop sebagai pelengka cita rasa hidangan.
*Demi hasil masakan yang maksimal, gunakanlah nasi putih yang tidak terlalu pulendan benar-benar kering, atau juga yang sring disebut nasi pera.