Resep Soto Ayam yang Wajib Anda Coba

Soto Ayam - Kedengarannya sudah tidak asing lagi bukan dengan makanan yang satu ini ? Di indonesia sendiri banyak resep resep soto ayam karena setiap daerah bahkan pulau mempuyai khas rasa tersendiri, pada dasarnya memasak soto ayam sendiri itu sama hanya bumbu soto ayamnya saja yang berbeda dan disesuaikan dengan selera.

Bagi anda yang ingin mencoba memasak soto ayam tidaklah rumit, anda bisa simak dan ikuti resep berikut ini.

Resep Soto Ayam

-1 ekor daging ayam
-200 gram tauge / kecambah (direbus sebentar)
-200 gram kol / kubis
-50 gram soun (direndam dalam air air panas)
-2 buah tomat
-4 buah kentang (bisa direbus / digoreng)
-3 buah telur rebus
-2 liter air
-Bawang goreng secukupnya

Bumbu Soto Ayam

-2 lembar daun salam
-2 batang serai
-1 batang daun bawang
-25 gram lengkuas
-2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Soto Ayam yang Dihaluskan

-5 gram kunyit
-15 gram jahe
-3 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-4 buah kemiri
-2 sendok makan garam
-½ sendok teh merica

Cara Membuat Soto Ayam Gurih

Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga keluar aroma harum
Rebus ayam di dalam panci bersamaan dengan bumbu yang telah di tumis
Kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun serai ke dalam rebusan ayam tadi
Masak sekitar 30 menit hingga daging ayam menjadi empuk
Tambahkan garam dan merica sesuai selera ke dalam kuah rebusan ayam
Setelah daging ayam cukup empuk, pisahkan daging ayam tersebut dari tulangnya, lalu kembalikan tulangnya ke dalam kuah yang ada di panci
Tambahkan potongan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih
Selama menunggu kuah mendidih. Siapkan kol, soun, tauge, irisan kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang sudah di suwir ke dalam mangkuk saji
Lalu setelah itu siram bahan-bahan dalam mangkuk dengan kuah soto yang sudah dimasak
Untuk menghias soto ayam agar terlihat menggoda dan cantik, bisa dengan menaburkan bawang goreng serta irisan jeruk nipis di atasnya sesuai selera Anda
Dan soto ayam spesial siap untuk dihidangkan

Soto ayam yang gurih dan lezat serta kuah yang segar sangat cocok dinikmati ketika masih hangat. Apalagi jika cuaca sedang hujan, pasti akan terasa nikmat sekali menyantap soto ayam spesial bersama keluarga. Dan itu tadi sedikit resep soto ayam gurih dan lezat.