Resep Masakan Kepiting - Pasti kebanyakan dari Anda sudah tidak asing lagi dengan olahan seafood yang dimasak dengan saus padang. Mungkin karena masakan ini memang cocok dengan lidah orang Indonesia, sehingga hampir semua tempat makan seafood menyediakan olahan dengan embel-embel saus padang. Selamat makan.
Resep Masakan Kepiting Saus Padang
Bahan-bahan
- 3 ekor @300 gram kepiting segar/hidup
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng kepiting
- 3 sdm minyak sayur
- 6 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 4 sdm saus cabai pedas botolan
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 75 ml air
Cara membuat
- Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya.
- Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Bumbu: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, hingga layu dan harum.
- Tambahkan jahe, saus cabai, cabai giling, saus tomat, merica, garam dan air.
- Aduk hingga mendidih.
- Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.
Jika ingin yang lebih pedas lagi, Anda bisa meningkatkan
level kepedasannya dengan menambahkan cabai rawit yang telah di potong
kecil-kecil. Selamat Mencoba Resep Masakan Kepiting Saus Padang HOT
0 Response to "Resep Masakan Kepiting Saus Padang HOT"
Post a Comment